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Québec: Surprises au coeur des Appalaches

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Quel plaisir et quelle surprise de trouver un jardin d’inspiration asiatique, en plein coeur des Appalaches ! C’est pourtant le cas grâce aux « Jardins de vos rêves », situés à Saint-Ferdinand. Ce jardin est la création d’un couple de paysagistes et d’horticulteurs passionnés, qui y font une sorte d’hommage aux différents éléments qui nous entourent, dont  la terre, le bois, la pierre et l’eau. D’ailleurs, comme ils ont beaucoup voyagé en Asie, on y retrouve de nombreuses influences japonaises ou balinaises, tels que la pagode et le grand étang de nénuphars, qui nous invitent à profiter du jardin en toute quiétude. Leur jardin s’étend sur 5 acres mais abrite aussi beaucoup  d’autres endroits intimes pour méditer, se reposer ou lire. Au fil de notre promenade, on y découvre aussi une foule de plantes vivaces,  de nombreux arbres matures, des tapis de plantes miniatures et de nombreuses plantes annuelles, qui rehaussent le tout avec leurs couleurs vives. Un beau petit trésor caché, que l’on visite à notre rythme…

Non loin de là, une autre belle surprise et un endroit idéal pour s’offrir une escapade détente, plein-air ou un peu des deux ! Il s’agit du Manoir du Lac William: un hôtel confortable et charmant, situé sur les rives d’un lac paisible, encerclé par les contreforts des Appalaches. Lors des belles journées d’été, on nous invite d’ailleurs à faire une balade sur le lac en bateau-ponton (sans frais supplémentaire). On peut également profiter des sentiers de vélo ou de randonnée,  emprunter un pédalo, ou simplement lézarder sur la pelouse ou dans les bains remous de leur spa nordique, emménagé sur le bord du lac. Ensuite, on rentre profiter de leur piscine intérieure ou leur sauna…  autre beau moment de détente, surtout en bonne compagnie ! Ensuite, la journée se termine avec un apéritif et un souper 5 services à leur salle à manger, où le chef nous propose plusieurs plats à base de produits régionaux.

Informations pratiques :

Plusieurs forfaits du Manoir du Lac William comprennent l’hébergement, le déjeuner, le dîner, les pourboires sur les repas, l’accès aux jacuzzis et aux  activités du site. (A partir de 131.50$ par personne (occ. double). 3180, rue principale, St-Ferdinand. 1 800 428-9188, http://www.manoirdulac.com)

Jardin de vos rêves: ouvert tous les après-midi de 13 h à 16 h, de la Saint-Jean à la Fête du travail.  Adulte: 12 $, gratuit pour les moins de 12 ans. 466, 4e rang Nord, Saint-Ferdinand. (418) 428-3848, http://www.lesjardinsdevosreves.com

 

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